2019年5月のお知らせ

今月のチラシ

食材の鮮度や農法・飼育環境等、安心で美味しく新鮮な食材にこだわった結果、事前にメニューを決めることが出来ません。また、その時期にしかない旬の食材や市場に出にくい珍しい食材を取り入れることで、日々の食事に彩りと楽しさをお届けしたいと考えています。

画像をClick!

Click! 5月の注文用紙をダウンロードする

  1. 「注文用紙をダウンロードする」をクリックし、画面に表示
  2. プリントアウトして必要事項を記入
  3. FAX番号:0798-26-5585まで送信ください。

 

 

 今月のお米 

山形県産 特別栽培米 はえぬき「めだか米」

2019年5月のお米は、「特別栽培米 山形県産 はえぬき(めだか米)」です。

めだか米とは、農林水産省が定めたガイドラインに従って生産された、減農薬・減化学肥料の特別栽培米であり、更に、環境に配慮したお米です。毎年6月上旬、米農家さんが保全池からメダカを水田に放流し、稲刈り前には、繁殖したメダカを保全池に戻し保全池で越冬させます。そして翌年また水田へ放流するという、めだかにもお米にも愛情と手間をかけて大切に育てました。『めだかが棲む田んぼで育てた安全・安心な米』環境に配慮した美味しいお米、それが「めだか米」です。

 

 

食べるPlus 

5月が旬の食材は、アスパラガス・かぶ・南瓜・キャベツ・筍・豆類など・・・。

中でもアスパラガスには、疲労回復・スタミナ増強にはたらくアミノ酸が豊富に含まれています。

またサヤエンドウやそら豆等の豆類も旬で、栄養価が高く、疲労回復にも効果があります。野菜が最も成熟した頃合い、味も栄養価も一番良い旬の野菜をたくさんとりましょう。