2019年3月のお知らせ
今月のチラシ
食材の鮮度や農法・飼育環境等、安心で美味しく新鮮な食材にこだわった結果、事前にメニューを決めることが出来ません。また、その時期にしかない旬の食材や市場に出にくい珍しい食材を取り入れることで、日々の食事に彩りと楽しさをお届けしたいと考えています。
2019年3月の注文用紙 658.75 KB
今月のお米
丹波氷上産 特別栽培米 亀井さんの「こしひかり」
2019年3月のお米は、「特別栽培米 丹波氷上 亀井さんのこしひかり」です。
いづよね店主の親戚 亀井剛さんが作る、愛情たっぷり減農薬・減化学肥料のこだわり米です！
昼夜の温度差が大きな盆地の丹波氷上で育まれたこしひかりは、丹波の自然が育てた味わい深いお米です。是非ご賞味下さい。
食べるPlus
3月の旬の野菜は、春キャベツ・たまねぎ・菜の花・セロリ・レタス・せりなど…。 中でも菜の花やアスパラ菜などはβカロテンが非常に豊富で、抗発ガン作用や免疫賦活作用があり、その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、呼吸器系統を守る動きがあるといわれています。ミネラル、カリウム、カルシウム、マグネシウムやりん、鉄など、骨を生成する上で欠かせない成分も豊富に含まれていて、是非召し上がって頂きたいお野菜です。