2018年11月 島根県産 特別栽培米 石見高原ハーブ米 「きぬむすめ」

「5つ星お米マイスター」がおすすめする今月のお米

・島根県産 特別栽培米 石見高原ハーブ米 「きぬむすめ」

2018年11月のお米は、「島根県産 特別栽培米 石見高原ハーブ米 きぬむすめ」です。近年、お米の栽培には、様々なものが肥料として使われますが、きぬむすめの肥料は、ハーブの一種類である赤クローバーです。

 

あっさりとした味わいであることから、様々な料理と相性の良いお米であります。「きぬむすめ」の名前の由来は、炊きあがりの際の光沢ある白い粒が特徴であることなのです。肥料を99%以下、農薬を50%以下に抑えるという基準のもとで、島根県知事の認可を受けた生産者でなければ生産することができないという貴重な逸品をヘルシーキッチンのお弁当で是非ご賞味ください。

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